張りとしっかりとした噛み応えがあるコシの強い中太めんに仕上げました。見た目、食感において、お店のめんの雰囲気を再現しています。 熊本の人気ラーメン店「桂花」の味わいを大口径で再現しました。まろやかで濃厚なうまみの豚骨スープに、ガーリックの風味豊かなマー油を合わせました。マー油の香ばしい風味とコクが...