鶏ガラと魚介の旨みをベースにオニオンの香ばしい風味を加えた "コク塩スープ"。麺は、つるみとコシのあるノンフライストレート麺。具材は、ローストオニオン、チャーシュー、メンマ、ネギ、ゆず。人気塩ラーメン店「塩元帥」監修。