魚介のうまみをベースにココナッツミルクの風味をきかせたクリーミーなスープ。レモングラスとライムリーフが香る「トムヤムペースト」で仕上げれば、"すっぱ辛い" 刺激がクセになるエキゾチックな味わいに。具材はエビ、マッシュルーム、赤唐辛子、パクチー。