ソラリス 東山 カベルネ・ソーヴィニヨン

商品説明

長野県上田市東山地区の自社管理畑のカベルネ・ソーヴィニヨンを使用しています。23hl/haという収量制限の中で、手作業で丁寧に収穫・選果・除梗を行い、ステンレスタンクで発酵、樽で約20ヶ月間育成しました。東山の特徴である力強さにエレガントさを併せもったワインになります。