・特選本香りは、本物感のある香りを目指したこだわりあるシリーズです。 ・使用するからしは2種類の独自ブレンド。適温の水で練り上げる「香り練り上げ製法」で引き出した、ひきたてのような香りと辛さを味わえる仕立てです。