山梨県産甲州種から造った白ワインを、耐圧タンク内でじっくりと二次発酵させてスパークリングワインに仕上げました(シャルマ方式)。繊細で上品な味わいと酵母が作り出したきめ細かい泡をお楽しみください。キリっとした辛口のブリュットです。