国産のマスカット・ベーリーA種から造った赤ワインを、耐圧タンク内でじっくりと二次発酵させてスパークリングワインに仕上げました(シャルマ方式)。酵母が作り出した長く続くきめ細かい泡、柔らかな酸味に品種特有の甘い香りが調和した心地よい味わいが特長です。