ソラリス 山梨 マスカット・ベーリーＡ

商品説明

山梨県甲斐市(旧敷島町大久保地区)にある自社管理畑のマスカット・ベーリーＡを使用しています。手作業で収穫・選果を行い、冷却した後、梗を取り除かず房ごと仕込んで発酵させ(全房発酵)、樽で約12ヶ月育成しました。豊かなベリー系の果実香、複雑で凝縮感のある味わいが特徴です。