鰹と宗田鰹の重ねだしと丸大豆醤油が上品に調和した味わい深いつゆと、"江戸前天ぷら" をイメージして香ばしいごま油の風味をほのかにきかせた "あとのせサクサク" の天ぷらが特長の天ぷらそば。赤唐辛子をきかせた華やかな風味の「彩り七味」付き。