高級割烹しょうゆ「本膳」の良さを生かしたこだわりのつゆです。 高級割烹しょうゆ「本膳」を使用した、濃縮2倍のつゆです。「本膳」の良さを生かすため、しょうゆ本来の香りや風味が生きる“半生がえし製法”(※1)を採用しました。 だしには国産枯節、国産真昆布を使用することで、しょうゆ感とだし感のバランスが取れ...